Pratik Akşam Yemekleri

Dyt. Deniz TIĞLI 4 yıl önce yazıldı 0 Yorum
Pratik Akşam Yemekleri

Evet, yemek yapmak her ne kadar uzun süremizi almıyor olsa da bazen gözümüzde büyür. Bazı günlerde önden çorba ne olsun, ana yemek yanına ne olsun gibi düşünceler daha günün başında akşam için dert olmaya başlar. Böyle durumlarda kurtarıcı kolay yemekler ararız. Sırf kolaylığı sebebi ile dondurulmuş hazır yemeklere elimiz uzanabilir veya daha da istenmeyen şekli olarak dışarıdan sipariş verilir. Özellikle çalışan bireylerde akşam yemekleri çoğunlukla dert olur. Elbette bazı günlerde dışarda yemek gibi seçim yapabiliriz bu hem sosyallik yapar hem kafa rahatlığı sağlar. Fakat bu seçimi ne sıklıkla yaptığınız önemlidir. Haftanın çoğunda mutfağa adım bile atmadan yemek yiyenlerdenseniz durup bir düşünmelisiniz. Dışarda yemek hem daha sağlıksız hem de maliyet olarak yüksektir. Daha sağlıklı ve daha düşük maliyetli yemek gideriniz olsun istemez misiniz?

 

Pratik yemek seçenekleri ile mutfağa girme fikrine daha sıcak bakabilirsiniz. Maximum 30 dakikanızı ayırarak hazırlayabileceğiniz yemek seçenekleri mevcut. İşte size birkaç kurtarıcı yemek alternatifi;

 

Fırınınızı daha sık kullanın!

Dolabınıza baktığınızda sebzelere sarılın ve hepsini güzelce yıkayıp küçük veya ince boyutlarda doğradıktan sonra hoop hepsi fırın tepsisine J Karıştırmaktan çekinmeyin, üzerine ister salçalı domatesli bir sos yapın isterseniz yağlı kağıt üzerinde yanmayacak şekilde pişirin pişmeye yakın 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatlar ile lezzetlendirebilirsiniz. Biraz da protein katmak isterseniz yağlı kağıdın üzerinin yarısını sebze ile doldurup diğer yarısını küp halinde doğranmış tavuk veya kırmızı et parçalarına ayırabilirsiniz. Hazırlaması sizden, pişirmesini fırına bırakıp biraz dinlenip veya yapmanız gereken ev işlerini bu esnada halledebilirsiniz. Piştikten sonra yoğurt ve yanında tahıllı ekmek tercihiyle hem dengeli hem kolay bir öğün sizin olmuş olacaktır.

 

Makarna yemekten korkmayın!

Öğrenci yemeği olarak bilinen makarna çalışanlar için de kolay bir alternatiftir hem de makarna severler oldukça fazladır. J Sanılanın aksine makarnanın glisemik indeksi pirinç pilavı gibi korkutacak boyutta değildir. Elbette tam buğday/ kepekli makarnaları seçmeniz daha sağlıklı ve daha doyurucu bir tercih olacaktır, fakat beyaz makarna seçmenizde de bir sakınca bulunmamaktadır. Makarnayı zararı ve yüksek kalorili yapan içindeki soslar ve kremalardır. Evde kendiniz pişireceğiniz makarnadan korkmanıza hiç gerek yok. Şimdi gelelim sağlıklı ve düşük kalorili makarnanın nasıl olacağına; öncelikle vitamin kaybı olmaması için suyunu çektirecek şekilde, süzme işlemi uygulamadan pişirilmeli. Pişme esnasında bol yağ koyulması aman yapışmasın! Niyetiyle olsa da gereksiz bir eklemedir. Düzenli karıştırıp suyunu çekmeye yakın kişi başı 1 tatlı kaşığı kadar yağ eklemeniz yeterli olacaktır. Piştikten sonra tercihiniz sade yemek ise son dakikalarında domatesli bol baharatlı bir sos içinde pişirebilirsiniz. Eğer bu şeklide tüketim yapılacaksa yanında salata ve yoğurt eklemeniz öğünün kalitesi için iyi olacaktır. Sade haşlanmış makarnayı çeşitlendirmeye gelecek olursak; kendi yağında kavrulmuş kıyma veya yağı iyi süzülmüş ton balığı eklemesi yapılarak hem proteinli hem karbonhidratlı doyurucu bir öğün sizin olacaktır.

 

Fit pizza yapın!

Bu yazıyı okurken sizlere en cazip gelecek pizza fikrini en sona bıraktım J Tercihen tam buğday lavaş (veya marketlerde tortilla olarak da geçebilir) ile yapacağınız pratik bir tarif sizlerle. İlk önce fırınınızı ısıtıyorsunuz çünkü fırın ısınana kadar pizzanız hazır olacaktır. Lavaşınızın üzerini salçalı/domatesli ve kekik gibi sevdiğiniz baharatlı bir sosla ıslatın. Pizzanızı neyli istediğinize karar verdikten sonra tüm malzemeleri küçük boyutlarda doğrayın. Örneğin 2 renk biberli soğanlı mantarlı bir pizza olabilir. Üzerine ise 2 yemek kaşığı rende kaşar koymanız yeterli olacaktır. Farklı içerikler ekliyorsanız da domates/biber yeşillikleri daha bol ihmal etmeyin. Kaşar tamamen eridiğinde yaklaşık 15 dakika gibi bir sürede pizzanız yemeye hazır olacaktır J Şimdiden afiyet olsun,

Yorum Yap

Yorumlar

Bu yazıya henüz hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu hemen şimdi siz yapabilirsiniz..